趣味の料理

久しぶりに休みが取れたので、２日前に友人釣ってきたクエを下ろして上げたので
お礼に半身とあらを頂いたので、二日寝かして本日料理をしました。
超高級魚なので滅多にお目にかかれる魚ではありません。
超ラッキーでした。

刺身と鍋にして美味しくいただきました。
油が乗っていて今まで食べた魚はなんだったのか？という感じ！！


一緒にカンパチも頂いとのですが、カンパチも鮮度はバッグンで脂も
乗っていましたが、全然比べものにならないでした。

すばらしい休日を過ごせたことに感謝です。
ご馳走様でした。

サイズは６kgで６８cm